昨日，省政府办公厅出台了2008年全省治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”工作方案，从餐饮业、副食品、农产品、肉禽类监测等方面，制定了一系列新措施，而这也将为市民就餐卫生安全提供坚强后盾。

　　在农产品购买上，产销环节蔬菜农药残留抽检不合格率控制在4%以内；
蔬菜重金属残留市场抽检不合格率控制在5%以内；主产区生产环节茶叶农药残留、主要水果（时令鲜果）农药残留市场抽检不合格率均控制在3%以内；稻谷农药残留抽检合格率达98%以上。而在猪、牛、羊肉的卫生指标上，要求市场抽检合格率均达98%以上；定点屠宰检疫率达100%。

　　粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品等28类食品无证生产销售行为得到遏制。

　　餐饮业方面，全省县城以上城区的餐饮单位（包括企事业和学校食堂及集体用餐配送单位）要基本达到《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，严查餐饮单位使用病死畜禽肉及其制品和有毒有害食品原料行为。此外，各类熟食店销售条件和食品基本符合国家或省有关食品卫生规范。