轻工业是安徽省传统优势产业，受当前国际金融危机的影响，当前正面临着出口受阻、供大于求等严峻形势。依托合肥、蚌埠、滁州、阜阳等地烟草企业，建设国内一流区域性烟草研发生产基地，重点打造“黄山”卷烟品牌。

　　传统与特色产业并举

　　轻工业是我省传统优势产业，受当前国际金融危机的影响，当前正面临着出口受阻、供大于求等严峻形势。但我省轻工业具有良好的产业基础和较强的市场竞争力，企业管理水平和抗风险能力逐步提高，同时，拥有安徽中烟、古井集团、迎驾集团、口子集团、美菱电器、荣事达集团、国风塑业、山鹰纸业等一批优势企业和名牌产品。“十一五”前3年，我省增加值年均增长28.4%，2008年，由于国际金融危机的影响，增加值年均增长为21.7%。随着国家《轻工业调整和振兴规划》的实施，我省轻工业将面临难得的发展机遇。

　　打造四大产业基地

　　据经信委规划处副处长王鹏飞介绍，烟酒、农产品加工、家电、塑料行业总产值占全省轻工78%以上。我省将围绕这四大重点行业，积极打造四大产业基地。

　　依托合肥、蚌埠、滁州、阜阳等地烟草企业，建设国内一流区域性烟草研发生产基地，重点打造“黄山”卷烟品牌。整合区域内有影响力的白酒企业，建设皖北、皖西等白酒产业基地。支持华润雪花、青岛啤酒、重庆啤酒等优势企业大力开发中高挡产品，进一步优化产品结构。加快建设郎溪万亩原料生产基地，为黄酒生产提供优质糯米原料。

　　发挥我省专用小麦、油菜、生猪、家禽、牛羊肉、水产品养殖优势，建设区域性农产品加工基地。重点建设皖北小麦、肉类、果蔬、药材等产业基地，皖中大米、油料、乳制品、水产品等产业基地，皖南茶叶产业基地。

　　建设区域性塑料加工产业基地。依托芜湖海螺、合肥国风塑业、黄山永新等骨干企业，建设中部地区最大的聚丙烯薄膜、塑料管材和型材、塑料包装材料等产品生产基地。

　　依托合肥、芜湖、滁州等家电产业基地，重点建设美菱、美的、三洋、格力、康佳、华凌等家电工业园，建设国际一流的家电研发、制造中心。数据显示，2008年，我省生产冰箱1130.5万台、居全国第1位；洗衣机695万台、居全国第2位；空调658万台、居全国第3位；彩电229万台、居全国第8位。

　　培育七大特色产业

　　“除了不断壮大我省优势行业以外，我们还要积极培育其他特色产业。”王鹏飞表示，即：做大做强工艺美术及旅游产品，皮革制品，造纸、印刷，家具及竹藤棕草制品，日用玻璃、陶瓷制品及照明，日化等七大优势特色产业。

　　工艺美术及旅游产品，要进一步壮大和提升“文房四宝、铁画、玉雕、长绒玩具等；皮革制品，要大力发展生态革，提升鞋类、皮具、皮装、沙发等产品品质；造纸，要做大做强高档包装纸，积极实施林、浆、纸一体化工程；印刷，要积极发展印前数字网络化，印刷多色高效化，印后多样自动化，器材高质系列化；家具及竹藤棕草制品，要提升家具行业整体设计、装备水平，提高产品质量，扩大品牌知名度；日用玻璃、陶瓷制品及照明，要重点发展高档玻璃容器、陶瓷制品及太阳能热水器，大力发展节能照明产品；日化，要重点发展洗理用品、合成洗涤剂、香料等产业，积极培育高档化妆品产业。

　　延伸农业产品链条

　　在全力打造轻工业产业基地的基础上，调整、振兴农产品加工是尤为值得关注的一个亮点。“农产品产业链非常长。而目前我省农产品附加值并不高，所以我们要延长农产品加工产业链，推进精深加工。”王鹏飞说。

　　具体来说，我省积极培育的九大农产业链分别为：小麦―专用面粉―面制品深加工；稻谷―大米―米制品精深加工；油料―油脂―油脂精深加工；冷却肉―分割肉和熟肉制品；速冻、保鲜和罐头等水产品；发酵乳、灭菌乳、功能乳以及配方乳粉、脱脂乳粉等乳制品；生态茶、有机茶、速溶茶、罐装茶和保健茶等茶叶深加工产品；低温脱水蔬菜、天然蔬菜粉、浓缩果汁、天然果肉原汁及罐头等果蔬产品；药材种植―饮片加工提取―中成药。

　　要调整、振兴重点行业，延伸产业链，加快前沿技术、关键技术和工程技术的攻关研究，是不可或缺的一个环节。经信委有关人士表示，我省将重点实施高档酒酿造勾兑技术、特殊纸生产技术、新型高效节能电光源制造技术、卷烟降焦减害技术、日用玻璃高品质化技术、食品安全检测技术等六大关键技术攻关。

　　按照建设国家和区域性产业中心，形成中东部地区具有辐射和带动作用轻工产业新体系的总体思路，我省轻工业正努力实现以下目标：一是总量明显扩大。到2011年，工业增加值达到1220亿元，而目前统计数据显示，截至2008年工业增加值为804亿元。二是技术进步显著提高。到2011年，实施1800个建设项目，总投入852亿元；农产品加工转化率提高到80%以上；食品工业的比重提高到55%左右；国家级技术开发中心力争达到8家，而目前我省只有3家。三是产业结构进一步优化。到2011年，力争形成7个年销售收入超100亿企业，目前这样的企业仅有3家；中国名牌达20个以上，目前有13个。四是节能减排和淘汰落后取得明显成效。到2011年，主要行业COD排放降低19%，实现单位增加值能耗年均降低5%、水耗年均降低7%。