识别假冒伪劣酒的关键，是对酒品的内外包装的识别，首先仔细查看酒品的包装和商标，重点注意瓶型、瓶盖、封口、商标的图案线条、字体、笔锋走向、色泽等。

    商标的鉴别：名优酒的商标都是印刷厂定点印制，比较整齐规范，图案线条文字清晰，色泽饱和而且光泽，套色准确、色泽调和、字体正确、纸张质量好、做工精细、材质好、字体凹凸感明显。假冒商标大多是仿制的，有的是用彩色复印机复印、有的在小厂仿制，色泽灰暗、深浅不匀无光泽、色泽不鲜艳、比较粗糙。

    瓶盖的鉴别：应根据瓶盖的图案颜色、材质、结构、封口、特征的不同进行鉴别。大部分厂家采用金属扭断式防盗盖、机器旋转封口、封口整齐。而假酒的瓶盖往往材质差，图案会剥落，封口不齐不严，有的瓶盖松动甚至漏酒。

    看防伪标记：各种名优酒都有防伪标记。有的在酒标上，有的在封口处，有的在图案上，这要与真品比较分析或用紫光灯照射才能判断。假冒伪劣酒往往没有防伪标记或标记错误。

    此外，查看《酒类流通随附单》也是一个必备的常识。《酒类流通随附单》是酒类流通管理的主要方式，可有效防止假冒伪劣酒流入市场，切实维护酒类商品生产者、经营者和消费者的合法权益。详细记录酒类商品流通信息随附于酒类流通的全过程，单随货走，单货相符，使每一批酒都有自出厂到销售终端全过程的可追溯性。消费者在名酒行、酒楼、商场等地方购买消费时，都可以向销售方提出查看《酒类流通随附单》，当对方无法提供时，消费者就要多加小心了。

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