惠尔康集团是由叶争鸣先生、叶美兰女士在  1992  年设立的厦门惠尔康食品厂基础上，共同创立的投资控股公司，总部设在厦门岛内。集团旗下主要有厦门惠尔康食品有限公司、福建惠尔康乳业有限公司、武汉惠尔康扬子江乳业有限公司、黑龙江惠尔康庆新乳业有限公司等。员工人数达3500人。
        集团主要经营系列饮料和乳品。饮料有运动饮料、茶饮料、冻产品等七大系列  100多种产品，年生产能力超过  100  万吨，连续五年名列全国饮料企业前  20  强。集团的植物蛋白饮料“牛奶花生”“花生牛奶”被评为  2003  年度中国名牌产品。集团自  1999  年开始涉入乳业的发展，并依靠“北、中、南”战略的实施，迅速跻身于全国城市乳品企业前列。
        作为农业产业化国家级龙头企业的惠尔康集团，其“惠尔康”商标被国家工商行政管理总局商标评审委员会认定为中国驰名商标。
        “雄关漫道坚如铁，而今迈步从头越”，经过  12  年的飞速发展，惠尔康集团已成功创建出适合自己的发展模式，并将以光大中国传统美食文化为己任，把惠尔康打造成真正一流的品牌企业。
        厦门惠尔康食品有限公司位于美丽的海滨城市—厦门—同安，成立于1992年12月。工厂现占地面积十九万平方米,  公司组织部门有人力资源、研发中心、品保、生产、储运、采购、财务、企划及销售等，员工总数达  1600  人，是专门生产与销售饮料食品的大型合资企业。

        惠尔康从生产单一品种发展到生产系列化多种产品，所生产的产品行销全国各地。目前固定资产已达到上亿元人民币，全套引进国外TBA/19型利乐无菌灌装生产线，热灌生产线及三片罐装生产线，年生产能力达30万吨。公司信誉卓著，系全国最佳形象（AAA）级企业，并在中国饮料同行业中名列前矛。
        惠尔康坚持“以质量求生存，以管理求效益，以品种求发展”。生产冻系列，冰系列，八宝粥系列，茶系列，果汁系列，酸奶系列及奶系列七大品系，五十多种产品。其中以惠尔康红苹果（果汁系列）、惠尔康花生牛奶（奶系列）和惠尔康吸的冻（冻系列）为代表性产品。
        公司的发展规划是：本着“传统，创新，营养，健康”的理念满足消费市场的需求，完善管理体系和组织架构，形成并充实企业文化和营销管理思想，跟踪国际最先进的食品加工技术，并坚持不渝地向国际化发展，将“惠尔康”建设成为全球弛名商标。
        公司拥有来自瑞典的利乐无菌灌装机、阿法拉伐利乐  UHT  、意大利  SIPA  公司的  PET  吹瓶机、意大利  SASIB  公司的  PET  灌装机及台湾三片罐充填机。年总产能达到  30  万吨。公司已通过  ISO9001  质量体系认证，现正执行  GMP  及  HACCP  规范并申请认证中。
        厦门惠尔康无菌软包装饮料居全国市场领导地位，  PET  葡萄糖饮料于东南沿海地区第一品牌，三片罐八宝粥及牛奶花生更极受市场消费者欢迎。