据统计，从目前福州市食用植物油需求情况看，全市每天消费食用植物油168吨，其中市区每天需要消费食用植物油59吨。福州市粮食局有关负责人表示，从市场供求情况分析，目前福州市油脂生产能力、市场油脂库存、地方储备数量是完全可以满足市民生活需求和应急要求的。

　　对于前期粮油市场出现的价格波动，该负责人分析，福州市场食用植物油价格是由国际、国内市场价格决定的，特别是由于全国食用油进口依存度达60%以上，因此食用油的价格受国际市场行情影响非常大。该负责人称，近期将采取措施，对油脂价格监测实行日报制度，通过每天对福州油脂批发市场、市区主要超市、福清等重点县的油脂价格采集和库存情况统计，及时掌握市场动态；引导企业加强行业自律，不囤积居奇，不哄抬价格，维护油脂市场与价格稳定。