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福州春节民俗
福州众印网 2007/2/25 15:10:00 来源：转载
衣
“过年穿新衣，男女笔微微。”昔时，冬至过后，城乡家庭妇女，她们多在夜灯下辛勤 。忙缝新衣，让老少穿上新棉袄，或新衣衫，或新马甲……多是手中密密缝，针线制新衣 。 手艺高超的，还在儿童新衣上绣花，装扮别致。一般家庭，能添上里外各一套新衣的，最为 忙碌；有的只能缝一套外新衣，便称“光棍皮”。因为，遮外一新，而内还是“补丁”旧的 。儿童还有“百衲衣”，俗称“框块”，选了碎布料，选裁成方形，而后方方拼凑，依体形 缝成兜衣，马甲，外套甚至被面等。
辛亥革命之后，缝纫店，军装店和洋装店应运而生，《福州便览》记载，从城内至台江 ，福州城近百家成衣店，把家庭妇女的手工制缝新衣解脱出来，是社会一大进步。百货商店 出现、买现成新衣过年，逐渐成风，尤其童装最早风行城乡，为年景增添新色。成年人，从 手缝长衫棉袍，到中山装、大衣，还有西服，过年的衣服大变，而今，服装商店遍布城乡， 选购方便，已不必“量体裁衣”劳作了。同时，服式也多样化。
食
过年，要尽早备好“年货”，因为，以食为天。农业社会，主要是备食米，糯米、粳米 及番薯粉、芋，萦荠等，冬至后，便开始制作米粉燕、蛋燕，百米果干、山东粉、米粉干等 。妇女赶天晴制作，晾干收藏。至于鸡、鸭、羊、猪及蛋等，多常年圈养，到过年前宰屠。 有的几家合“股”而分羊肉、猪肉的。城内人家多预先订购农家的禽畜，到时送鲜上门，或 送预订羊、猪肉上门。淡水鱼打捞了，也依订户送鲜。当时，交通不便，多以肩挑送年货上 门的，小贩卖的也多。
年夜饭，必备的是菠菜(青菜、豌豆尾)豆腐、牡砺、蛋燕(番薯粉夹米浆烤制)等。稍好 的，要红〓、鸡肉等。一般的家道，都取谐音“青厝(嘴)平安”“家旺如燕”“十全十美” “年羁鸡进(晋)”等兆头好。这是城乡一般家庭能支撑得起的。吃前，多有敬祖宗的简单仪 式。吃后，便放喜炮除岁。
随着社会进步，过年习俗也革新了。如燃放鞭炮之类，为了防火安全，多已禁止了。上酒家团聚吃“年夜饭”，已渐成时尚。不过，食谱仍求与传统的兆头相应。
住
“扫除、清洁、好过年!”这是传统的年俗。每年十二月中，先择晴日、把家庭内部、 天 花板、厅堂、杂特间等打扫干净，清理垃圾，疏通水沟，而后洗剧门庭，有的还将大柱，门 楣等洗得干干净净。至于家具、厨具等，也分日一一清拭。
居住的环境卫生做好，便贴上新春联。有厅堂的，选大“福”字，布置特别讲究。一般 家庭都贴新春联，多是选购的，如三坊七巷人家，多依柱、门楣大小，自裁红纸书写，更讲 究联句的特色，并非“天增岁月人增寿，福满乾坤喜满门”式的。
鲜花迎年，也是居住环境美化的必需。福州城盆花，多选“水土党菊”，不论摆在天井 ，还是厅前，都很有年景氛围。所谓“红红水土党菊，排排兄弟哥”，取家庭和睦，百事兴 旺 的意思。至于瓶花，多选梅花、玫瑰等，不让夹竹桃、桃花等插瓶在户内，忌讳“冶俗”“ 晦气”。
玩
玩具是过年时尚中一俗，儿童特别喜欢。如何口嘴的“土人仔”，品种多，价格廉，风 得城乡。其中“富梓姆”泥塑最为抢手，选购要一对，可以捕烛用，塑像是一双天真可爱的 娃娃，身穿兜肚。
洋头口制作的花面壳，既有文官武将面谱，也有十二生肖画像，是儿童喜欢的玩具，外 婆多选购与外甥玩。还有纸制的“大头人”，儿戴上，或扮成“保长公”，“菜浦姆”男女 丑角脸谱；也有《西游记》中孙悟空、猪八戒、沙和尚、唐僧等，成队夜游，充满乐趣。
至于风车莲、走马灯、玻璃珠、大关刀等，也吸引不少儿童乐于游玩。
本文标题：福州春节民俗
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