厦门海鲜鸿食品有限公司是集产、供、销一条龙的外向型农业产业化龙头企业。主要从事农副产品、水产品加工、保鲜、出口。
    本公司始创于1988年，公司位于厦门市翔安区新店镇新兴街，目前公司拥有固定资产2946万元、员工2517人、占地面积12000M2、拥有700T低温冷库、5000T高温冷库、50T速冻库房、加工车间2500 M2 、果蔬真空预冷保鲜生产线，下属生产企业包括：厦门味皇调味食品有限公司、厦门瑞隆兴食品有限公司及厦门市翔安区品味鲜食品厂。主导产品有三大类上百个品种，蔬菜类包括：冷冻、保鲜、盐渍等；水产品包括：紫菜、鱼类、虾类、蟹类等；调味品类包括：蚝油、酱油、食用醋、沙司等；年生产力达10万余吨，产值达15000万元。
公司所属原料基地位于翔安及周边地区，蔬菜种植基地14000多亩，水产品养殖基地1200多亩，其中自营蔬菜种植基地面积4610亩，公司根据出口经营业务需要，引进新、优、特蔬菜品种及先进的种植、栽培技术和管理方法，进行新品种的改良、培育、示范种植，引导农民向产业结构 “高效、优质、生态”方向调整。公司还实行与农户订立“保护价”的收购方式，公司垫付种子、提供担保，协调供销社垫付农药、化肥等，采取一系列利农、便农的措施，响应政府服务“三农”精神，调动了农民的积极性，避免了“菜土菜金”的伤农、坑农现象，降低农户种植风险，减轻农民负担，为农民带来了稳定的收入，为翔安区农民致富奔小康作出了积极贡献。
几年来，公司的宗旨是以市场流动为龙头，引进现代化企业管理，积极推行HACCP管理体系，为营造消费者放心环境，公司在销售产品的同时均与对方签定销售合同，对产品质量、数量、规格给予保证。另外，在生产的同时全面推行“5S”的标准化管理，厂中设有专职人员整理卫生，始终保持厂内清洁，排水设施完善，做到厂区周边空气流通，产品加工不受污染，达到环保要求。产品加工采用先进设备、技术，加工后保持新鲜。产品销售后让消费者放心、满意是我们的目标。
公司内部以责、权分明；激励与约束互相结合为管理制度以此向经营的管理化、科学化迈进，以自身熟练的加工技术；完整、可靠的质量体系及产品的高品味推动农业产业化进程及农村经济的发展，在取得显著的经济效益及受到消费者信赖的同时，也得到政府有关部门及社会各界的好评，公司荣获国家农业部门颁发的“TQC全面质量管理达标单位”证书；并于2003年4月被福建省乡镇企业局授于“省级农产品加工业龙头企业”；2002年度、2004年度连续两次获得厦门市“农业产业化农村工业化龙头企业”的称号； 2004年10月公司胡萝卜、洋葱等几个产品已获得“绿色食品”认证 ；2005年3月厦门市人民政府授于“守合同重信用企业”; 2005年3月厦门市翔安区消费者委员会授于“2004—2005年度诚信单位”；2005年4月厦门市翔安区人民政府授于“重点民营企业”；2005年5月公司已通过“ISO9002：2000质量管理体系认证”。

企业地址	新店镇新兴路
企业网址	http://
经营范围	1、加工冷冻水产品（不含河豚鱼）冷藏果蔬；2、自营和代理各类商品和技术的进出口、但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外。