福建省生猪储备实行常年活体储备、定期轮换制度。储备生猪每吨按活猪20头计算，承储企业在栏生猪储备结构必须达到30公斤以上生猪占50%以上，60公斤以上生猪占40%以上，85公斤生猪占10%以上。　　

　　生猪活体储备实行专栏储存、专人管理、专账记载和挂牌明示。承储企业不得擅自动用储备生猪，不得虚报储备生猪数量，不得自行变更储备生猪饲养专栏。承储企业应在规定时间内完成储备生猪轮换，原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右，并根据育肥情况适时轮换。　　

　　储备生猪的动用权在省政府，动用储备生猪的出场结算价格，原则上按基地场所所在地饲养成本确定。